Många rätter kräver nötter. Valnötter, pistagenötter, jordnötter, mandlar och andra typer av nötter och frön kan ätas både färska och stekta. Värmebehandling påverkar inte kaloriinnehållet, de kan inte bara berika en tallriks smakpalett utan också gynna din kropp.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
För att steka valnötter i ugnen, skal du först och dela dem i bitar. Om du vill laga mindre sorter nötter måste de också rengöras, men inte skäras i bitar. Efter det ska du värma ugnen till 175 ° C. Häll de förberedda kärnorna på en bakplatta med en tjock botten eller i en kastrull och sprid dem i ett tunt lager på botten av skålen. Lägg muttrarna i ugnen utan att täcka i cirka 10 minuter. När nukleolierna blir gyllenbruna måste de blandas flera gånger för att inte brännas.
2
Nötter kan tillagas inte bara i ugnen utan också i mikrovågsugn. För detta är det också nödvändigt att bryta skalet, dra ut det läckra köttet och rengöra det från hårda partitioner. Dela kärnorna i två halvor (i den här formen är de lättare att laga). Små nötter behöver bara rengöras. Lägg dem på botten av de värmebeständiga diskarna i ett lager och placera i mikrovågsugn. Grädda kärnorna i en minut med maximal effekt. Ta bort, vänd dem och slå på ugnen igen i högst en minut. Upprepa åtgärden en till två gånger till.
3
Det vanligaste sättet att steka nötter är på kaminen. Ta en stekpanna med en tjock botten och lägg på medelhög värme, häll de förberedda kärnorna på en varm yta på skålen och stek i fem till sju minuter, rör om ibland tills muttrarna börjar ge en munig smak. Se till att de inte är brända. Tänk på att även efter att du har stängt av elden fortsätter de att bli mörkare eftersom deras temperatur fortfarande är hög och inte kommer att minska omedelbart. Om du vill steka små nötter, använd en liten skärm eller ett transparent lock, eftersom de kan "explodera".
Användbara råd
Om du behöver hackade nötter för matlagning måste du först steka dem och sedan hugga.