Den mest ömma julienne med ost- och lasagnebåtar är en mycket välsmakande och också snabb tillagning maträtt som är original och samtidigt bekvämt serveras till bordet. Det tar inte mer än 40 minuter att laga det. Samtidigt är denna maträtt lämplig för en festmåltid och för en familjemiddag.
Välj ditt recept
ingredienser:
- 150 g färska champignon, kantareller eller svampar med porcini;
- 1 medium lök;
- 1 msk. l. mjöl;
- 1 msk. färsk mjölk;
- 6 ark lasagne;
- 1 nypa muskot;
- ett par dillgrenar;
- sojasås.
beredning:
- Slipa hård ost på ett fint rivjärn.
- Tvätta svampen, om nödvändigt, skala, placera i en kastrull, tillsätt salt, tillsätt vatten och koka tills det är mjukt, men minst 10 minuter. Kokta svampar skära i tunna skivor.
- Skala löken, tvätta, skär i halva ringar och stek tills den är mjuk i solrosolja.
- Tillsätt de skivade kokta svamparna i den mjuka löken. Häll pannans innehåll med sojasås, bestäm mängden sås "i ögat", blanda och sjuda i ca 5-7 minuter.
- Häll sedan det siktade mjölet i pannan och blanda det i svampmassan. Efter mjöl, tillsätt färsk mjölk där, blanda igen och låt sjuda tills såsen har tjocknat. Stäng av den färdiga julienne och ta bort från kaminen.
- Häll vatten i pannan, salt det och koka upp. Doppa lasagne i kokande vatten och koka i 8 minuter, ta sedan ur vattnet, torka den lätt med pappershanddukar och placera i en silikonform, fäll den med en påse.
- Fyll först alla kokta lasagnepåsar med julienne och strö sedan över massor av ost.
- Placera den fyllda silikonformen i ugnen, förvärmd till 180 grader. Bakade fyllda bullar tills osten är brun.
Lägg den färdiga julienne i lasagnebåtar på ett fat, garnera med kvistar dill och servera.