Stek är en läcker skål, vars huvudkomponenter är potatis och kött. Men tekniskt är det omöjligt att kalla denna maträtt enkel. Hela matlagningsprocessen kan ta mer än två timmar. Men om du vill spara lite tid och pengar kan du prova att laga stek med kycklingkött. På gommen, det visar sig inte mindre mättade än kött stekt, och kokar snabbare. Dessutom är denna maträtt mindre kalori.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - kycklingkadaver (du kan ta höfter, ben eller ben) - 1 kg;
- - potatis - 1 kg;
- - lök - 4 st.;
- - tomater - 3-4 st. eller tomatpuré - 2-3 msk. l.;
- - vegetabilisk olja - 100 ml;
- - en blandning av paprika;
- - salt;
- - dill, persilja eller koriander;
- - kittel eller djup tjockväggig panna med lock.
Bruksanvisning
1
Skölj kycklingkroppen under rinnande vatten, torka den något och skär i delar. Gnid varje skiva med en blandning av paprika och salt efter smak. Låt låta ligga i 5-10 minuter.
2
Under tiden skalar du löken, skölj och skär i tunna halvringar. Om du har tomater kan de hackas i kuber eller helt enkelt delas upp i 6-8 delar. Sätt pannan på kaminen, häll vegetabilisk olja i den och värm den.
3
Kasta hackade lökar och stek i cirka 10 minuter. Så snart det blir gyllene, lägg kycklingskivor i en kittel, bland allt och stek tills kycklingköttet blir rosa.
4
Tillsätt sedan tomater eller tomatpuré till löken och kycklingen och stek i cirka 5 minuter. Häll sedan vatten i kitteln så att det täcker hela innehållet. Tillsätt salt, lite peppar och koka upp. Och sänk sedan temperaturen till ett minimum, täck och koka i cirka 15 minuter.
5
Under tiden, skala, skölj och hacka potatisen med en tjocklek av ca 1 cm. Lägg i en kittel, koka upp igen och låt sjuda under locket tills de är kokta.
6
När steken är klar, låt den brygga lite, cirka 5-10 minuter. Och sedan ordna i portioner och strö med hackade örter efter smak - persilja, koriander eller dill. Servera med brunt bröd eller vitlök munkar.