Gelékakor är godsaker som inte bara är oerhört läckra utan också väldigt vackra. Dessutom har de flesta gelékakor ett mycket lägre kaloriinnehåll än andra desserter, som människor som tittar på deras figur kan uppskatta.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För testet:
- - 200 gram socker;
- - 250 gram mjöl;
- - fyra ägg;
- - en tesked vegetabilisk olja.
- För grädde:
- - 100 gram socker;
- - 300 ml gräddfil.
- För fyllning:
- - en banan;
- - en kiwi;
- - 500 ml juice;
- - två matskedar gelatin.
Bruksanvisning
1
Gör först gelé. För att göra detta, häll juice i en djup skål, tillsätt två matskedar gelatin i den och låt den stå i 40 minuter så att gelatinet sväller ordentligt. Värm blandningen med tiden i ett vattenbad (för att lösa upp gelatin) och låt massan svalna vid rumstemperatur. Ta bort skålen i 15-20 minuter i kylen.
2
I en djup skål, slå ägg med socker tills ett tätt skum. Tillsätt mjöl i massan och blanda allt försiktigt så att degen inte sätter sig.
3
Smörj ugnsskålen med vegetabilisk olja, överför degen i den och lägg formen i ugnen, förvärmd till 180 grader. Bakningstid - 20-25 minuter. Det är bäst att använda en avtagbar form.
När kakan är bakad, låt den svalna något och skär den i hälften på längden.
4
Häll gräddfil i en djup skål, tillsätt socker och visp allt tills sockret är helt upplöst. Lägg en kaka i en avtagbar form och blötlägg den med gräddfil (använd bara hälften av grädden). Skala en banan och skär den i tunna ringar. Lägg ringarna ovanpå gräddfil.
5
Lägg den andra kakan ovanpå bananerna och blöt den med återstående gräddfil. Skala kiwien, skär frukten i slumpmässig ordning: ringar, kuber eller skivor. Lägg den hackade kiwin jämnt på kakan (du kan sätta ett slags mönster).
6
Ta bort den halvfrysta gelén från kylen och häll den ovanpå kakan. Lägg kakan i kylen i minst två timmar så att gelén fryser ordentligt.
7
Ta bort den färdiga kakan från formen, lägg den på ett bricka och skär i delar. Jelly cake med frukter är klar.
Användbara råd
Du kan använda valfri saft eller kompott för att skapa denna tårta, men det är bäst att använda färskpressad kiwisaft och späda den med en liten mängd rent kokt vatten.