Fritters, pannkakor - både vuxna och barn älskar dem. De är lätta att förbereda och mycket tillfredsställande. Det finns många recept, någon gillar frodiga och någon subtil.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 200 gram kefir
- - 1 tsk socker
- - 1 tesked vegetabilisk olja
- - 150 gram mjöl
- - läsk
- - salt
Bruksanvisning
1
Ta en kopp och häll kefir i den. Kefir bör vara vid rumstemperatur. För beredning av pannkakor kan du inte bara använda kefir utan också alla jäsade mejeriprodukter. Tillsätt därefter socker och salt efter smak. Blanda väl. Låt degen stå i 20 minuter, den ska passa lite. Detta måste göras för att göra pannkakorna mer magnifika.
2
Tillsätt sedan siktet mjöl till vår deg och omedelbart läsk. Soda bör tillsättas en halv tesked eller på spetsen av en kniv för att inte överdriva den. Mjöl behöver inte vara exakt 150 gram. Mängden beror på graden av kefir. Ju tjockare det är, desto mindre mjöl måste hällas. Blanda degen ordentligt och låt stå lite mer (du kan till och med täcka med en handduk) i 20 minuter.
3
Sätt sedan på ugnen på medelhög värme. Vi lägger en stekpanna på den och häller lite vegetabilisk olja. När smöret är varmt sprider du degen i små droppar eller cirklar i en panna. För att göra pannkakorna mer magnifika är det bättre att även täcka pannan med ett lock.
4
Pannkakornas beredskap kan ses på några minuter och vända dem med en spatel. Du kan servera pannkakor med gräddfil och sylt. I allmänhet passar allt som passar din smak.