Stekt kött med svamp och ost, med rätt tillvägagångssätt, kan visa sig vara välsmakande. Det tar inte mycket tid att förbereda den. Om du vill betraktas som en bra kock kan du snabbt förbereda denna maträtt för oväntade gäster.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - peppar - 0, 5 tsk;
- - salt - 1 tsk;
- - brödsmulor;
- - ägg - 1 st;
- - ketchup eller tomatsås - 3 msk.;
- - gräddfil eller majonnäs - 3 msk.;
- - ost - 150 g;
- - färska champinjoner - 500 g;
- - massa av kalvkött eller fläsk - 500 g.
Bruksanvisning
1
Skär köttet över fibrerna i 5 mm tjocka bitar. Om du använder kalvkött måste det dessutom slås av. Fläsk kan inte slås.
2
Skaka salt, ägg, peppar och fem matskedar vatten i en skål. Doppa varje köttbit i den resulterande äggblandningen. Lägg sedan alla bitarna i en skål, lätt kondenserad.
3
Låt köttet marinera och koka svamparna för tillfället. Tvätta svamparna i vatten och skär dem i tunna skivor. Värm en panna med olja och stek svampplattorna tills de är gyllene.
4
Om du använder en ost som har en ny smak, salta svamparna lätt. Ta ut svampen och försök försiktigt sila oljan.
5
Riv eller skär ost i tunna skivor. Blanda tomatsås och majonnäs i en kopp. Tunn för mycket tjockt med vatten.
6
Förvärm stekpannan med den luktfria vegetabiliska oljan. Bröd köttstycken i brödsmulor och stek dem på medelhög värme tills de är kokta. Spendera 2-3 minuter på varje sida.
7
Lägg bitarna av stekt kött i en bakform i ett lager. Lägg ett lager svamp ovanpå, strö dem över riven ost och häll i en blandning av gräddfil och majonnäs. Du kan först hälla blandningen och sedan lägga osten.
8
Placera pannan i en varm ugn och grädda tills osten smälter. Skålen kan serveras både varm och kall.