Den här underbara maträtten är inte alls svår att tillaga, men den gör den inte mindre läcker. Köttet i det visar sig vara mycket mjukt och saftigt, och själva grytan skärs lätt i små bitar med en kniv.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 650 g kål;
- - 1050 g köttfärs;
- - 185 g ris;
- - 315 g lök;
- - 325 g rökt brisket;
- - 2 ägg;
- - 115 g gräddfil;
- - 255 g morötter.
Bruksanvisning
1
Kålhuvudet måste delas upp i separata blad, från vilka de tjockaste delarna av stammen ska skäras av och sedan kastas i kokande vatten i cirka 18 minuter.
2
Skölj och skala morötter, rasp sedan på ett medelstort rasp och stek lätt i olivolja, tillsätt lite salt.
3
Skölj noggrant med kallt rinnande vatten och koka sedan tills kokt. Skala och finhacka glödlamporna. Rör om köttfärs med kokt ris och hackade lökar i en djup skål, glöm inte att lägga salt och peppar till det.
4
Ta en speciell djup bakform, smörj den med vegetabilisk olja, lägg flera ark kål på botten. Skift sedan en del av det förberedda köttet, jämna det. Börja med köttfärs för att lägga halva de färdiga stekt morötter.
5
Lägg sedan kålbladen på morötter igen och upprepa lägga ut samma lager så många gånger som tillräckligt med beredda livsmedel.
6
Piska två ägg ordentligt, blanda dem med gräddfil och häll gryta med denna blandning. Lägg rökt brisketskivor ovanpå fyllningen.
7
Grädda skålen i ugnen vid en temperatur som inte överstiger 190 grader i cirka 60 minuter.