Att laga bakad broccoli med grädde är inte svårt. Broccoli kokas och bakas sedan i en blandning av ost, grädde, ägg. Det viktigaste är att broccolin inte ska smälta, behålla sin färg och smak, då blir skålen smakfull och frisk.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 2 ägg;
- - salt;
- - 200 ml 15 procent grädde;
- - 500 gram grädde;
- - 100 gram ost;
- - 1/2 muskot.
Bruksanvisning
1
Ta broccoli (kan användas både färskt och fryst), dela upp det i blommor.
2
Ta en liten panna, häll vatten i den, koka den, salt.
3
Doppa broccoli i kokande vatten och koka i högst tre minuter, annars förlorar grönsaken sin smak och dess fördelaktiga egenskaper. Om du använder en annan typ av kål, kok sedan i flera minuter längre.
4
Tappa ur vattnet från pannan, lägg den färdiga broccolin. Ta en liten bit ost, riv den på ett fint rivjärn. Ta råa ägg, slå dem i en liten skål och slå lite.
5
Tillsätt eventuell grädde, en nypa salt, muskot, en tredjedel av osten till äggen. Blanda alla ingredienserna väl tills de är jämna. Lägg broccolin i en form, fyll dem med blandningen. Strö över skålen med resten av riven ost på toppen.
6
Värm ugnen till 180 grader, lägg en broccoli i den och grädda i cirka 30 minuter.
7
Klar broccoli ska se ut som en omelett där det finns en stor mängd fyllning.
Var uppmärksam
En doftande och hälsosam maträtt ska serveras varm.
Användbara råd
Bakad broccoli med grädde måste ingå i barnmenyn.