Förrätter med röd kaviar är inte bara otroligt läckra, utan också hälsosamma. Kaviarens användbarhet beror på dess sammansättning: fiskdelikateten innehåller vitaminer (A, D, E), fleromättade fettsyror, jod och många andra användbara ämnen. Rätter med röd kaviar upptar alltid en speciell plats på festbordet, dekorerar det och är en trevlig delikatess även för gourmeter.
Välj ditt recept
Gurkasandwich med kaviar
Gör läckra, friska och vackra gurksmörgåsar med kaviar. Förbered först fyllningen. Lägg hackade dillgrönsaker i en kopp, tillsätt två matskedar gräddfil med tjugo procent fettinnehåll. Ta en färsk gurka, skär den i en tjocklek av två centimeter och lägg den i en skål eller tallrik. Börja med massan på en gurka, gör ett hack med en tesked. Fyll urtagningarna med gräddfil och lägg den röda kaviaren på gräddfil.
Ägghalvor med kaviar
Koka upp fyra ägg, skala och dela dem i hälften. Ta bort äggulorna från ägghalvorna och lägg dem i en separat kopp. Mosa äggulorna, tillsätt dill och en matsked majonnäs. Fyll ägghalvorna med den beredda fyllningen, garnera toppen med röd kaviar. För att dekorera varje hälft behöver du en halv tesked kaviar.
Laxrullar med kaviar
Skär rökt lax i långa, tunna remsor. Sätt på en remsa vispad smör. Gör rullar med fiskremsor och lägg dem upprätt på ett fat. Lägg en tesked röd kaviar för varje rull ovanpå.
Tartlets med kaviar
Gör en fyllning av två ägg, femtio gram hård ost och en matsked majonnäs. Fyll tartlets med fyllning, toppa tartlets och lägg ut en tesked röd kaviar.
Små smörgåsar
Lägg tjugofem stycken saltade kex på en tallrik. Sprid på krackerytan en fyllning gjord av tre ägg, örter och majonnäs. Garnera toppen av varje cracker med röd kaviar.