De vietnamesiska mattorna är mycket välsmakande och livfulla. Det ser mycket aptitretande ut på bordet, det kokas snabbt från tillgängliga produkter. Ett bra alternativ för ett festligt mellanmål och för ett lätt mellanmål.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 1 kycklingbröst;
- - 150 g krabbor;
- - 2 ägg;
- - 0, 5 paprika;
- - 3 stjälkar av grön lök;
- - 3 msk. skedar med brödsmulor;
- - vegetabilisk olja, salt, kryddor.
Bruksanvisning
1
Skär krabbapinnarna i 3 bitar. Ta rå kycklingbröst, skär den i små kuber, salt, strö över kryddor. Hacka grön lök och paprika av vilken färg som helst i vilken längd som krabba pinnar, alla ingredienser bör vara ungefär lika långa.
2
Pisk råa ägg med en nypa salt tills ett lätt skum bildas. Lägg hackade kuber på tandpetare eller spett, alternerande i färg eller dina smakpreferenser. Doppa i ett ägg, doppa sedan i bröd smulor strö på en platt platta.
3
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg aptitretaren på spett, stek över medelhög tills den är gyllenbrun. Lägg de färdiga "vietnamesiska mattorna" på pappersservetter eller en handduk så att överskottet oljeglas från mellanmålet.
4
Ta bort spettarna, skär mellanmålet i delar. Det kan serveras varmt eller i förkylning - lika smakrik. Du kan dekorera förrätten med färska örter.
Var uppmärksam
Ta inte mer än en halvtimme ledig tid att laga mat.
Användbara råd
För att förbereda denna aptitretare kan du ta bulgarisk peppar i alla färger: röd, gul och grön. Då kommer mellanmålet definitivt att se ut som ljusa mattor.