En läcker och enkel soppa som är mycket lätt att tillverka. En av de mest populära och läckra rätter i spanska köket. Denna soppa kommer att vara praktiskt vid varmt väder det serveras kallt. Från dessa ingredienser erhålls 5-7 portioner.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- -500 g små tomater
- -300 g gurkor (färska)
- -300 g paprika
- -150 g lök
- -1-2 små vitlöksklyftor
- -100 ml olivolja
- - pressad citronsaft (bara en halv citron) eller i stället 2 tsk. vinäger (vin)
- - Lägg salt och peppar till din smak.
Bruksanvisning
1
Först måste du hugga löken.
2
Hacka sedan vitlök.
3
Skala tomaterna och skär dem i cirka 3-4 delar.
4
Du måste också skala gurkorna och skär dem inte särskilt fint.
5
Paprika måste rengöras från frön och också hackas.
6
Slipa dessa ingredienser i en mixer: paprika, lök, gurkor och vitlök.
7
Tillsätt juice av pressad citron.
8
Tillsätt lite mer olivolja, allt detta ska vara salt och sedan peppar efter din egen smak.
9
Återigen måste allt slås ordentligt. Soppa ska kylas i 2-3 timmar.
10
Färdigt soppa kan strö med färska örter och serveras med krutonger.