Att baka i en långsam spis kan vara vad som helst: från hembakat brödpiskning till en ostmassaefterrätt. I en stängd skål får vi, enligt ett speciellt program, nyckfulla kex och enkla pajer, krispiga och luftiga bullar och muffins med alla slags pålägg. Till och med den enklaste multikokaren förenklar bakningsprocessen kraftigt.
Välj ditt recept
Hemlagat bröd i en långsam spis: ett enkelt recept
Du behöver:
- premiummjöl - 350 g;
- renat vatten - 200 ml;
- vegetabilisk olja - 40 ml;
- torr jäst - 10 g;
- socker - 10 g;
- salt - 5 g.
Steg matlagning
Blanda alla de torra ingredienserna i degen i en djuplackerad behållare. Tillsätt varmt vatten och vegetabilisk olja till den torra blandningen. Knåda den mjuka degen, lägg den i en smord skål, täck med en ren kökshandduk och låt den brygga i en halvtimme.
Efter det att tiden har gått, knådas degen och överför den till den smörda skålen. Installera programmet "Bakning" för bakning på apparaten och ställ in varaktigheten på 1 timme.
När den långsamma kokaren piper, öppnar du locket och vänder brödet med ångkokaren. Stäng sedan locket och fortsätt att baka i ytterligare 20 minuter.
Muffin med nötter och torkad frukt i en långsam spis
Du behöver:
- 3 kycklingägg;
- 1/3 kopp mjöl;
- 50 g smör;
- 1/2 tesked läsk och salt;
- 3 msk. matskedar socker;
- torkad frukt och nötter efter din smak.
Matlagningsprocess steg för steg
Bryt ägg i en djup skål, tillsätt socker. Pisk allt med en mixer i skummet och tillsätt gradvis mjöl, salt och läsk. Tillsätt smält smör, förblöt och hackad torkad frukt och krossade nötter i degen efter 2 minuter.
Blanda noggrant alla komponenter och häll den resulterande massan i en smord multikokerskål. Installera ett bakningsprogram på apparaten och en tid på 65 minuter.
När du har avslutat kokningsprocessen stänger du av multikokan och lämnar kakan med nötter och torkad frukt i multikokan för att svalna. Om du extraherar och skär den varm, kommer bakningen att smulas. Servera efterrätten med vanligt te.
Banankaka i mjölk i en långsam spis
Du behöver:
- premiummjöl - 400 g;
- maxmjölk - 80 ml;
- banan - 200 g;
- socker - 240 g;
- ägg - 2 st.;
- bakpulverpåse;
- vegetabilisk olja - 100 ml;
- vanillin - när som helst;
- salt är en nypa.
Steg för steg tillagningsprocess
Häll mjöl, bakpulver, vanillin och salt i en djup behållare, blanda. I en annan kopp, lägg bananerna, skivade i små bitar, socker och häll i vegetabiliska oljan, blanda.
Tillsätt ägg och mjölk i behållaren med bananmixen. Rör om och bland blandade bulkkomponenter i vätskeblandningen. Använd en mixer med degmunstycken för att uppnå fullständig massformighet. Häll därefter allt i den förberedda och smörda multikokeskålen.
Installera programmet "Bakning" på enheten i en timme. När programmet är slut tar du banankakan från skålen och låter den stå i ungefär en halvtimme. Dekorera desserten med bär när du vill servera när du vill.
Bulkpaj med svamp i en långsam spis
Du behöver:
- porcini svamp - 300 g;
- mjöl - 200 g;
- kefir - 200 ml;
- ost (bearbetad eller mjuk) - 90 g;
- ägg - 2 st.;
- lök - 130 g;
- potatis - 200 g;
- socker - 5 g;
- bakpulver - 10 g;
- salt är en nypa.
Steg för steg matlagning hemma
Förbered lök, svamp och ost pålägg. I en stekpanna i vegetabilisk olja, kasta de saltade lökbitarna tills de är mjuka, tillsätt de hackade svamparna till dem och lägg till sist osten. Det är viktigt att osten visar sig vara en naturlig produkt, annars sprids den inte i en kastrull.
Bryt ägg i en djup skål, tillsätt kefir, salt och socker. Pisk allt med en mixer och häll gradvis mjöl och bakpulver i massan. Skala potatisarna och skär i skivor och salt.
Häll hälften av degen i lerkruka och lägg potatismuggarna på den. Lägg ostsvampfyllningen ovanpå och fyll den med återstående deg. Ställ in bakningsprogrammet i multikokan i 1 timme.
Keso-efterrätt i en långsam spis: ett enkelt recept
Du behöver:
- keso - 500 g;
- mjöl - 200 g;
- kycklingägg - 5 st.;
- socker - 240 g;
- smör - 100 g;
- bakpulver - 10 g;
- vanillin - efter smak.
Pisk med en mixer 3 ägg med socker tills skum, tillsätt smält smör. Häll mjöl, bakpulver, vanilj i massan och knåda en homogen deg. Förbered fyllningen. För att göra detta, bland keso med de återstående 2 äggen och en liten mängd socker, gnugga försiktigt allt i en homogen massa.
Sprid ett tunt lager av ungefär hälften av degen på botten av den smörda multikokerskålen. Lägg ostmassan på den och täck den med resten av degen ovanpå. Baka keso-efterrätt i en långsam spis i 80 minuter genom att installera programmet "Bakning" på enheten.
Läcker shortcake med sylt i en långsam spis
Du behöver:
- mjöl - 400 g;
- smör - 150 g;
- sylt eller sylt - 300 g;
- ägg - 3 st.;
- granulerat socker - 150 g;
- bakpulver - 10 g;
- kanel - 5 g
Metod för att tillverka efterrätt
Smält smöret, svalna lätt och slå de råa äggen i det. Häll granulerat socker och kanel i blandningen och blanda. Blanda mjölet med bakpulver i en djup skål och införa gradvis den flytande oljan i dem.
När degen inte vänder bra med en sked, flytta den på bordet och knåda med händerna. När du har fått en elastisk struktur, dela upp volymen i två delar, varav en bör vara större. Lägg båda delarna av degen i kylen i 30 minuter.
På den smorda botten av multikokerskålen, fördela den där degen som är större och forma sidorna på den 2-3 cm hög. Häll sylt eller sylt på den. Strö på fyllningen ovanpå med chips rakade från den andra degen. Stäng multikokan med ett lock och starta bakprogrammet i 70 minuter.
Chokladkaka med kondenserad mjölk i en långsam spis
Du behöver:
- mjöl - 150 g;
- kondenserad mjölk - 1 burk;
- choklad - 50 g;
- granulerat socker - 100 g;
- mjölk - 80 ml;
- Kakao - 60 g;
- ägg - 3 st.;
- smör - 70 g;
- bakpulver - 10 g;
- chokladstång för dekoration.
Matlagningsprocess steg för steg
Du måste välja choklad från mörka sorter, de innehåller mer kakao, vilket innebär att du får exakt choklad och inte bara en söt efterrätt.
Blanda alla lösa komponenter i en djup behållare. Smält smör och chokladchips i en metallskål, tillsätt ägg och mjölk när de svalnar något. Slå noggrant de flytande ingredienserna med en mixer och inför dem gradvis i mjölblandningen.
Uppnå en enhetlig teststruktur. Häll det sedan i den oljade multikokeskålen. Baka kakan i 50 minuter genom att installera Baking-programmet på apparaten.
Ta det färdiga kexet ur skålen och dela i lika stora kakor, beroende på vilken höjd som erhållits. Ju tunnare du kan få skikten, desto mer öm kommer desserten ut. Täck varje kaka med kondenserad mjölk och låt chokladkakan ligga i blöt i cirka 6 timmar. Pynt toppkakan med ett intressant mönster med riven choklad.