Plommon är en av få frukter som hjälper till att eliminera kolesterol och förbättrar matsmältningen. Men i kallt väder finns det praktiskt taget inget sätt att få plommon, så att du kan fylla på läckra och doftande sylt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
1 kilo plommon, 10 valnötter, 1 kilo socker, en halv liter vatten.
Bruksanvisning
1
Skölj plommonerna under kallt vatten och låt vattnet rinna av. Klipp plommorna något och ta bort stenen.
2
Skala och skala valnötter. Lägg en bit valnöt i varje plommon.
3
Koka vatten, tillsätt socker och rör om tills det är helt upplöst. Koka i 2 minuter.
4
Lägg plommon i en kastrull och häll sockerlagsirap på den. Sätt på en långsam eld och koka upp.
5
Stäng av värmen och låt sylt svalna (5-6 timmar). Ställ igen på låg värme och koka i 5 minuter, rör om ibland. Låt sylt tills nästa dag.
6
Sterilisera burkar och metalllock. Ta sylt upp och koka över varma burkar. Rulla upp locken.
7
Vänd burkarna, placera på en mörk plats och täck med en badhandduk. Efter 2-3 dagar, sänk ner sylt i källaren, källaren eller någon annan sval plats.