Ostron med äpple- och pepparsås är en aptitretare som passar bra med alla semesterbord. Det är lätt att laga - på 50 minuter blir det välsmakande, doftande, originalt!
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- I två portioner:
- - Färska ostron - 6 stycken;
- - cider - 1/2 kopp;
- - ett äpple;
- - Bulgarisk röd paprika - 1/2 stycken;
- - schalottenlök - 1 msk. en sked;
- - hackad persilja, äppelcidervinäger - 1 msk. en sked;
- - svartpeppar - 1/4 tesked.
Bruksanvisning
1
Rengör ostron först. Lägg sedan dem i en kastrull, tillsätt cider, koka upp. Täck, koka över hög värme - alla ostron ska öppna.
2
Lägg ostron på en tallrik. Låt dem svalna i trettio minuter. Om vissa ostron inte öppnar, ta bort dem helt enkelt.
3
Rusa inte för att hälla ostringsvätska - sil det, blanda två matskedar vätska med hackad peppar, äpple, hackad schalottenlök, persilja. Tillsätt äppelcidervinäger, peppar, salt.
4
Ta bort det övre skalet från ostron, lägg de andra halvorna på plattorna. Servera äpple- och pepparsås separat för förrätt. Bon aptit!