Förbereda en ostkaka med björnbär på två timmar. Men denna efterrätt är värt det att spendera din tid. Förresten, i stället för björnbär kan du ta andra bär eller frukt - det beror allt på dina preferenser.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För åtta portioner:
- - mjuk fettfri keso - 500 g;
- - Mörkakakakor - 300 g;
- - naturlig yoghurt - 150 g;
- - smör - 130 g;
- - socker - 100 g;
- - citroner - 50 g;
- - två kycklingägg;
- - björnbär - 2 glasögon;
- - jordgubbar - 1 kopp;
- - vaniljesocker - 1 msk. en sked;
- - en nypa salt.
Bruksanvisning
1
Slip korskaka kakor i smulor. Smält smör, bland med kakor. Sätt smulorna i en avtagbar form, smord med smör, Tampa hårdare med en sked, sätt i kylen.
2
Ta bort zest från hälften av citronerna, pressa saften från hälften av citronen, rulla keso i en mixer tills den är jämn.
3
Lägg keso i en djup skål, tillsätt naturlig yoghurt, socker, en nypa salt, vanilj. Blanda ostmassan med en mixer tills den är jämn. Tillsätt citronskal och juice, blanda igen. Tillsätt ett ägg i taget.
4
Häll den resulterande ostmassan i en form, jämn. Stek keso paj i ett vattenbad. För att göra detta, häll kokande vatten i en stor bakplatta, lägg kakpannan där. Laga en timme vid 170 grader.
5
Kyl den resulterande kesoostkakan, sätt i kylen i fyra timmar. Slipa hälften björnbär och jordgubbar i en mixer. Sätt på en paj, spridd över ytan. Dekorera den färdiga kakan med den återstående björnbäret. Ha en trevlig teparty!