Den ursprungliga kakan är strax före nyåret!
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För kex:
- - 100 g mörk choklad;
- - 100 g smör;
- - 3 ägg;
- - 100 g granulerat socker;
- - 250 g mjöl;
- - 1 tesked bakpulver;
- För grädde:
- - 50 g mörk choklad;
- - 1 burk kondenserad mjölk;
- - 400 g smör;
- - 70 g hackade nötter.
Bruksanvisning
1
Bryt chokladen, skär smöret i kuber och smält ihop i ett varmt vattenbad. Låt svalna.
2
Värm ugnen till 180 grader. Pisk äggulor med granulerat socker. Sikt mjöl med bakpulver ovanpå. Pisk äggvita, sätt på den resulterande massan och knåda snabbt degen. Överför till en form som är fodrad med bakpapper och sätt i ugnen i 40 minuter. Skär den kylda kexen i 3 kakor (mer kan göras).
3
För grädde smälter du chokladen i ett varmt vattenbad tillsammans med 30 g smör. Piska kondensmjölken med återstående mjukt smör, lägg åt 6 matskedar av den resulterande grädden. Tillsätt nötter, chokladmassa och slå i de flesta grädden. Med den resulterande mörka grädden, täck kakorna, täck toppens och sidorna på kakan. Garnera kakan med vit grädde och lägg i kylan i 2 timmar.
Bon aptit!
Var uppmärksam
Tillagningstid 180-200 minuter.
Användbara råd
Kakan i slutet kan också dekoreras med mörk kräm. (Valfritt)