Sallad tillagas mycket snabbt och enkelt, men det ser ganska attraktivt ut. Därför är den ganska lämplig för en romantisk middag med levande ljus och med ett glas aromatisk vin.
Välj ditt recept
ingredienser:
- 1 päron;
- 150 g mozzarellaost (hård sort);
- Några salladsblad;
- 2 msk. l. Brasilien nötter (alla andra möjliga).
För såsen:
- 100 g tranbär;
- 50 g socker;
- 50 g citronsaft;
- Citronskal.
Såsframställning:
- Häll 1 liter vatten i den eldfasta behållaren och lägg socker i den, koka upp.
- Tvätta och sortera tranbär. Lägg dem i sirapen och täck behållaren med ett lock. Minska elden och koka i cirka 10 minuter tills skalet börjar spricka på tranbären. Rör ibland.
- Ta bort från värmen, slipa med en handbländare, tillsätt citronsaft och lite citronskal, rör om väl. Såsen är klar.
Salladstillverkning:
- Tvätta en päron i tunna remsor eller riv med stora hål.
- Ost, skär i bitar (valfritt). Du måste välja en hård variation av mozzarella så att den kan smälta. Sådan ost säljs utan saltlösning. Och uppmärksamma dess hållbarhet, eftersom den lagras mycket kort.
- Ta en bakplåt, täck den med folie. Folien måste läggas så att juicen som päron lämnar inte flyter ut ur den. Sätt päronskivor med en kulle, lägg hackad mozzarella på toppen.
- Värm ugnen till 200 grader och sätt bakplåten i ugnen till toppen. Grädda i cirka 10 minuter.
- Slip muttrar just nu. Tvätta, torka och placera sallad på en serveringsplatta. Du kan välja sallad av alla slag.
- Under 8-10 minuter gav päronet i ugnen juice och osten smälte. Vi flyttar dem till en tallrik med sallad. Börja med kokt tranbärssås och tillsätt hackade nötter. Skålen är klar.