Ovanlig delikat kokt fläsk, i harmoni med alla sidor. Kalvkött blötläggs i citronsaft och bakas sedan i glasyren. Kött som framställts på detta sätt kan också förpackas i folie och förvaras i frysen.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 2 citroner;
- - 1 kg kalvkött;
- - 1 morot;
- - 8 kryddnejlikspinnar;
- - 2 lök Krim söta lök;
- - 120 g honung;
- - 10 g kanel.
Bruksanvisning
1
Blöt kalvkött i vatten surt med citronsaft. Låt ligga för natten.
2
På botten av pannan lägger vi ut lökringar, morötter, skär i cirklar, lagerblad och kryddnejlika. Vi tar kalvkött ur det sura vattnet och lägger det också i pannan.
3
Häll vatten och vänta på att det kokar. Tillsätt salt efter smak, minska värmen till liten och koka i cirka två timmar.
4
Slip honung i citronsaft och tillsätt kanel. En bit kokt kött är belagd med glasyr.
5
Vi värmer ugnen till 180 grader och ställer in det bakade grisköttet. För att köttet ska baka ordentligt, lägg griskött på trådhylla och lägg en bakplåt under trådhylla (detta är nödvändigt så att det är där man kan tömma juicen).
6
Grädda kött i en halvtimme, ibland hälla glasyr. Avkyl, skär i skivor och dekorer med persilja.
Var uppmärksam
Receptet är till en middag med fyra personer.