En väldigt harmonisk och saftig maträtt - fläsk. Smaken på mjukt kött kompletteras och kompletteras med valnötter, och gröna ger skålen en speciell doft. Om du inte har provat denna mat så levde du förgäves, som de säger. Tillagningstid - cirka 45 minuter, till och med en nybörjarkock klarar matlagning.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - majonnäs - 3 msk;
- - peppar - efter smak;
- - salt - efter smak;
- - vitlök - 2 kryddnejlikor
- - vegetabilisk olja - för stekning;
- - gröna (persilja och dill) - 1 gäng;
- - valnötter - 2 matskedar;
- - inlagd gurka - 1 st.;
- - fläsk - 500 g.
Bruksanvisning
1
Om du använder fryst kött, ta bort det från frysen och hålla det vid rumstemperatur i flera timmar. Du kan använda en mikrovågsugn för att tina upp.
2
Tvätta köttet i rinnande vatten och skär det i medelstora delar med en vass kniv. Pisk dem med en hammare, peppar och salt, tillsätt dina smaksättningar efter smak.
3
Värm upp pannan med vegetabilisk olja och stek de förberedda köttstyckena tills de är halvkokta. Låt köttet svalna något genom att lägga det på en tallrik.
4
Under tiden ska du laga såsen. Skär gurka och greener i små bitar, lägg ingredienserna i en medelstor djup kopp. Tillsätt vitlök, nötter och gräddfil eller majonnäs. Blanda allt noggrant för att få en tjock, enhetlig massa.
5
Täck formen med folie. Lägg köttet ovanpå det, häll såsen precis tillagad ovanpå. Sprid köttet på alla sidor med händerna så att såsen omsluter biten helt.
6
Förvärm ugnen till 220oC, placera formen med fläskan lordigt inuti och grädda i en halvtimme tills den är tillagad. Kyl den färdiga maträtten något och server med kokta potatis, en sallad med tomater, gurkor, vitlök, lök och örter.