Ett underbart recept för saftigt och mjukt fläsk. Du och dina nära och kära kommer definitivt att gilla den här maträtten.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För fyra portioner:
- - grisköttstam - 1 kilogram;
- - två vitlöksklyftor;
- - vitlökssås, brunt socker, Worcestersås - 2 matskedar vardera;
- - kycklingbuljong - 1 kopp;
- - två klasar grön lök;
- - sojasås, sesamolja, lökpulver, svartpeppar, majsstärkelse - efter smak.
Bruksanvisning
1
Skölj griskamfen, torka den. Blanda sesamolja, sojasås, vitlök, socker, lökpulver, Worcestersås, vitlökssås, peppar i en påse. Stäng, skaka så att alla komponenter blandas väl. Lägg i fläskkanten i en påse, pressa luften, ta bort pickeln i sex till åtta timmar.
2
Värm ugnen till 200 grader. Täck bakplåten med folie, lägg grisköttet, häll marinaden på toppen.
3
Grädda en timme, vrid på ländan var 20: e minut. Ta ut grisköttet, låt det vila i tjugo minuter.
4
Gör såsen. Häll kycklingbestånden i kastrullen, tillsätt den återstående marinaden, häll stärkelsen. Låt den koka, ta bort från kaminen.
5
Skär fläskkanten i bitar, lägg på en skål, häll såsen, garnera med grön lök ovanpå.
