Rödbetor är rika på vitaminer, värdefulla spårelement och fiber, det rekommenderas att använda det med lågt hemoglobin och matsmältningsproblem. Rotgrönsaker ingår också i vissa populära dieter. Innan du startar viktminskningsprogrammet bör du dock bekanta dig med kontraindikationerna och förstå hur du korrekt inkluderar rödbetor i menyn.
Välj ditt recept
Om fördelarna med rödbetor
Liksom många andra grönsaker måste rödbetor vara närvarande i en balanserad meny. Denna rotskörd innehåller relativt få kalorier (cirka 42 enheter per 100 g produkt), medan dess näringsvärde är högt. Grönsaken är rik på komplexa kolhydrater, fiber, vilket positivt påverkar funktionen i mag-tarmkanalen och påskyndar borttagandet av gifter från kroppen. Dessutom innehåller rödbetor många användbara ämnen. Detta är:
- B-vitaminer som påskyndar metaboliska processer, förbättrar hudens tillstånd, ökar hemoglobin.
- Askorbinsyra är en naturlig antioxidant som stärker immunförsvaret.
- Ett komplex av naturliga syror (oxalsyra, mjölksyra, malic), som stimulerar korrekt matsmältning och påskyndar eliminering av gifter.
- Betaine, påskyndar nedbrytningen av proteiner och deras absorption av kroppen.
- Magnesium som ökar stressmotståndet.
- Zink, vilket förbättrar matsmältningen och stimulerar viktminskning.
- Mangan, stimulerar naturlig ämnesomsättning.
- Klor som rengör de inre organen i kroppsfett.
Dessutom innehåller rotgrödor järn, pektin, koppar och andra värdefulla mikro- och makroelement. Med korrekt användning förbättrar rödbetor matsmältningen av animaliska proteiner, förhindrar bildandet av fettavlagringar och bekämpar effektivt farligt visceralt fett. Grönsaken skyddar levern och njurarna och bidrar till den naturliga rensningen av organismer från förfallsprodukter, stärker det kardiovaskulära systemet. Regelbunden konsumtion av rödbetor minskar risken för depression och tryckfluktuationer som ofta följer kalorifattiga dieter. Det har visat sig att råa rödbetor har en uttalad antitumöreffekt och kan rekommenderas för förebyggande av cancer.
Bland fördelarna med rotgrödor - ökad stressbeständighet och uthållighet i kroppen. Produkten är användbar vid intensiv träning, den ger en känsla av mättnad under lång tid och förhindrar överätning. Människor som leder en aktiv livsstil noterar att införandet av sallader och mosade rödbetor i den dagliga menyn hjälper till att minska dietens totala kaloriinnehåll och gör att du kan följa en diet längre och undvika överätande och nedbrytningar.
Kontraindikationer: när rödbetor inte är till nytta
Trots många positiva aspekter passar rödbetor inte för alla. Rå rödbetor och rätter från den rekommenderas inte för typ 1 och typ 2 diabetes mellitus, inflammatoriska processer av olika slag, kroniska njursjukdomar, gastrit och magsår. Rotskörden kan inte ätas med individuell matintolerans, högt blodtryck och hög surhet. I remissionstadiet är doserad användning möjlig under övervakning av en läkare.
För att rödbetor endast ger fördelar måste du noga övervaka kroppens reaktion och kombinera produkterna på rätt sätt. Det är lämpligt att använda rotgrödan i kombination med andra grönsaker, helst varannan dag eller mindre. Först bör delarna vara små, gradvis kan mängden produkt ökas. Intensiva dietprogram tillåter daglig användning av rödbetor, men denna diet kan följas inte längre än 3-4 dagar. Sedan måste du ta en paus, efter 2 veckor kan detoxprogrammet upprepas.
Näringsläkare tror att råa rödbetor är mest fördelaktiga. Vid kokning eller bakning förstörs vissa användbara element, såsom betain. Samtidigt är råprodukten svårare att smälta och kan orsaka problem med mage och tarmar. Det rekommenderas att alternera råa, kokta och bakade rödbetor, medan en enda portion inte bör överstiga 100 g.