Burrath är en italiensk färskost som ger skålen en lätt söt smak. Den är idealisk i kombination med sparris och italiensk skinka (prosciutto). Om du älskar mexikansk mat, kan du prova en snabbrätt bestående av endast 3 ingredienser.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- -500 gram sparris
- -200 gram prosciutto (italiensk skinka)
- -200 gram burrata (italiensk ost)
- olivolja
Bruksanvisning
1
Ta bort prosciutto från förpackningen, skölj vid behov under kallt vatten. Lägg prosciutto i pannan
med saltat vatten och koka.
2
Skala sparrisstjälkarna med en grönsakskniv. Ta bort bladen, det är nödvändigt att endast köttet är kvar på stammen.
3
Spärra sparris i kokande vatten i 1 minut. Ta ut och svalna under en ström med kallt vatten. Använd en durkslag för bekvämlighet.
4
Riv burraten i stora bitar och lägg den fint på en tallrik. Sätt sparris i mitten av plattan, det skapar stämningen för din maträtt. Strö allt med olivolja och strö havssalt. Havssalt ska inte vara för litet, annars kommer det inte att ge din prosciutto rätt smak.
5
Servera skålen varm. Du kan förhälla ketchup eller majonnäs. Bon aptit!