För en trevlig teselskap med din familj, förbered plommon Charlotte. Den ursprungliga plommonsmaken tillför charlotte lite charm.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- -8-10 st. plommon;
- -250 g socker;
- -1-2 msk citronsaft;
- För testet:
- -2 st ägg;
- 1/2 kopp socker;
- -1/2 kopp mjöl.
- För karamell:
- -1 msk. socker;
- -1/3 Art. vatten;
- -1 tsk citronsaft.
Bruksanvisning
1
Ta plommon och skölj dem väl. Skär sedan dem i tunna skivor. Lägg plommon i en ugnsform.
2
Gör sedan karamell. Bland ingredienserna till karamell. Prutna tills sockret är helt upplöst och missfärgat. Se noga till att karamellen inte bränner och inte visar sig vara bitter på smak. Häll plommonkilarna i en ugnsform med färdig karamell.
3
Koka degen till charlotte kex. Pisk ägg med socker. Därefter tillsätt mjölet gradvis, långsamt, och bland försiktigt med en spatel med rörelser från topp till botten. Häll degen i en form ovanpå plommon och jämna den.
4
Plommon charlotte bakas vid en temperatur på 220 grader i 20-25 minuter. Ta bort den beredda charlotten från ugnen och vänd den på en skål. Plommon är på toppen.
Användbara råd
Välj plommon för charlotte saftig och köttig, helst omogen, så att du enkelt kan skära i skivor.