En läcker äggmaträtt, diversifierar det festliga bordet perfekt. En sådan rulle kan skäras i tunna skivor och serveras med bröd som vackra smörgåsar.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 8 st. kycklingägg;
- - 300 ml mjölk;
- - 100 g premiummjöl;
- - 300 g finhackad kyckling;
- - 300 g hård ost;
- - 50 ml majonnäs;
- - 4 st. vitlöksklyftor;
- - 50 g smör;
- - 2 g röd paprika;
- - salt efter smak.
Bruksanvisning
1
En sådan skonsam rullning kan göras med valfri fyllning, alla köttfärs eller grönsaksskivor är perfekt.
2
Ta åtta kycklingägg, slå dem tills de skum i en mixer. Tillsätt mjölk i de slagna äggen och blanda allt igen, tillsätt lite salt. Tillsätt mjöl till de slagna äggen i små portioner och blanda. Du borde få en fluffig smet.
3
Tina malet kyckling väl. Tvätta, skala och raspa vitlök. Tillsätt vitlök till finhackad kyckling och blanda, tillsätt röd slipad peppar och lite salt. Låt köttfärsen i kylen i tjugo till trettio minuter. Fyllning bör vara välmättad med kryddor.
4
Ta en panna med en tjock botten, helst mycket bred, så att pannkakan visar sig vara stor. Gör tre till fyra pannkakor från äggdeigen. Häll i ett tjockt lager och stek på ena sidan. Pannkakan kommer att vara lite vätska på toppen. Kyl pannkakorna.
5
Placera bakpapper på en bakplåt. Lägg ut en pannkaka, fördela litet köttfärs jämnt på den, ovanpå en pannkaka och igen köttfärs och så vidare tills ingredienserna tar slut. Tillsätt riven ost i mitten. Vrid allt i en rull och säkra med tandpetare. Börja med smör och grädda i en halvtimme. Ta bort tandpetare innan servering.