Ostpudding är ett bra mellanmål. Det är helt enkelt tillagat av minsta mängd ingredienser och tillräckligt snabbt. Den angivna mängden mat räcker för 8 portioner.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - hård ost - 250 g;
- - mjöl - 350 g;
- - gräddfil 15% - 500 g;
- - smör - 50 g;
- - brödsmulor - 2 msk. l.;
- - ägg - 7 st.;
- - citron - 1 st.;
- - tranbär - 100 g;
- - socker - 50 g;
- - salt - 0, 5 tsk.
Bruksanvisning
1
Separera äggulorna från proteinerna. Vispa äggulorna med en mixer, salt, tillsätt gradvis mjöl och gräddfil.
två
Vispa de vita i ett ångande skum, tillsätt ett par droppar citronsaft. Riv ost på ett grovt rivjärn, kombinera med protein. Rör. Kombinera äggulorna, vispad med mjöl och gräddfil, till en proteinblandning. Rör.
3
Laga såsen. Häll tranbär med socker och låt stå i 10 minuter. Hacka sedan bären med en mixer. Såsen är klar.
4
Lägg puddingformen med pergament, täck med olja. Strö över brödsmulor. Sätt ostblandningen, täck formen med folie och baka i ugnen i 1 timme vid en temperatur på 180 grader. Kyl puddingen lite och ta sedan försiktigt bort från formen. Häll den beredda pudding med smält smör, garnera med myntablad. Servera med tranbärssås. Skålen är klar! Bon aptit!
Användbara råd
Pudding kan förberedas i en långsam spis. För att göra detta, lägg formuläret i en ångkorg och förbered puddningen i 1 timme i läget "Ångkokning". Pudding kan serveras varmt och kallt.