Mousse är en fransk specialitet. Liksom allt franska är det lätt, luftigt och attraktivt. Men du kommer inte att överraska någon med chokladmousse - den är i hyllorna i alla stormarknader. Gör hemlagad marshmallows chokladmousse! Marshmallows kommer att vara själva "höjdpunkten", som saknar så många mousser från butiken. Ge dig en bit av Paris och en romantisk stämning till dig själv och mer!
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 2 ark gelatin;
- - 6 msk. l. fint kristallint socker;
- - 250 ml grädde (fet);
- - 1 msk. l. kakaopulver;
- - 125 g ostmassa;
- - 2 ekorrar;
- - 50 g mini marshmallows;
- - några chokladchips.
Bruksanvisning
1
Lägg gelatin i en skål, häll kallt vatten och blötlägg enligt anvisningarna på förpackningen.
2
Häll grädden i en liten kastrull, häll 5 msk. l. socker och kakao. Koka blandningen och koka under omrörning tills den är jämn.
3
Ta bort den krämiga massan från värmen och lägg gelatinet som tidigare pressats från vattnet i det. Blanda allt ordentligt tills gelatinet löses upp och låt massan svalna.
4
Lägg ostmassan i en skål och slå tills den blir jämn. Häll den krämiga gelatinblandningen i små portioner i ostmassan.
5
Pisk äggvita med 1 msk. l. socker i ett ihållande frodig skum och blanda dem i en krämig ostmassa.
6
Med mjuka rörelser, inför marshmallows i ostmassan. Ordna den resulterande massan i batchformar och sätt i kylen tills den stelnar.
7
Vänd burkarna med den härdade mousen på tefat innan du serverar och dekorera varje portion med chokladchips.