Om du vill att allt från en enkel sallad till en puffkaka med flera typer av grädde ska träna med en lugg ska du ta hänsyn till 10 beprövade tips från köksdelen.
Välj ditt recept
-
Respektera produkter, eftersom allt som ligger i ditt kylskåp är resultatet av mänskligt arbete, ofta inte bara ett! Därför sprids inte produkter: tillåt inte förstöring, översättning eller felaktig lagring.
-
Lär dig produkterna. Till och med det enklaste äpplet. Ta den i handen - vad är dess struktur? Hur luktar det? Hur smakar det? Ser det ut som äpplen som du till exempel köpte förra veckan: sur eller sötare? Sådana övningar kommer snabbt att utveckla din smak!
-
Prova en ny! Titta ofta i kokböcker och på webbplatser med motsvarande ämne. Var inte rädd för experiment, studera de andra ländernas kulinariska traditioner!
-
Var inte rädd att arbeta med händerna. Lär dig att skära vackra grönsaker till soppa utan en processor och slå majonnäs med en visp. För vad? Men tänk dig att din oumbärliga kökassistent kommer att bryta i det mest inopportune ögonblicket! Håller med, det är lite trevligt, speciellt om detta händer före en fest …
-
En enkel regel - allt det mest läckra erhålls endast från färska produkter. Endast om du inte kunde hitta bra färska produkter kan du använda frysta eller konserverade.
-
Kock med kärlek. Denna regel verkar vara slagen, men i själva verket när en person förbereder en maträtt på något sätt, är den mycket märkbar.
-
Glöm inte att prova! Det är omöjligt att laga en läcker maträtt utan att prova vad som visar sig. Endast genom att ta ett prov kan du märka och korrigera fel i tid.
-
Ta bort kött och fisk från kylen i förväg. Detta gör att de kan laga jämnt. Annars riskerar du att få en bit kött, förkolad på utsidan, men rå inuti.
-
Renlighet, renlighet och återigen renlighet! Din arbetsplats ska alltid vara ren. Och det är bekvämare - det finns mer utrymme för att manipulera med produkter - och att arbeta ibland är trevligare!
-
Var uppmärksam på receptet. Tror du att 100 g och 100 ml mjöl är samma sak? Du har fel! Läs därför alltid noggrant receptet och uppmärksamma alla "ml" och "st"! Var inte för lat för att använda en köksskala om det behövs, och tryck också ut och hänga en platta på kylen och vikterna för enkelhets skull.