För att äta på färska jordgubbar året runt måste du skörda det under säsongen. Det bästa sättet att spara jordgubbar för vintern är att frysa det. Frysta jordgubbar bevarar vitaminer och näringsämnen så mycket som möjligt. Det finns emellertid hemligheter som kvalitet, smak och maximal nytta av frysta bär beror på.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
Det viktigaste för att plocka jordgubbar är att upprätthålla rätt temperatur. Varmt väder eller en regnig dag kommer att påverka smaken av jordgubbar dåligt. För att plocka jordgubbar, välj en tidig morgon eller kväll. Överdriven sol eller hög luftfuktighet för närvarande fungerar inte. Ät stora och saftiga jordgubbar direkt. Den är inte lämplig för frysning. Endast små och starka frukter är lämpliga för frysning.
2
Det första sättet. Sprid jordgubbarna på en film på kort avstånd från varandra. Sätt i frysen. När den fryser helt, vik den i fryspåsarna och skicka tillbaka den till frysen. Frysta jordgubbar klibbar inte samman och behåller sin form.
3
Det andra sättet. Vik torra och rena jordgubbar i en liten plastbehållare. Försök att inte krossa henne. Skicka behållaren till frysen.
4
Det tredje sättet. Förbered färska jordgubbar, socker, mixer, behållare. Tvätta bären noggrant och torka dem på en bomullsservett. Slipa bären i en mixer, tillsätt socker och slå bra. Lägg den i en behållare och skicka den till frysen. För 500 gram jordgubbar räcker 150 gram socker. Proportionerna kan dock ändras, ovanstående norm krävs inte. Frysta jordgubbar är perfekta för pannkakor, glass, spannmål.
Användbara råd
Alla dessa metoder bevarar vitaminer perfekt, och behållaren i kylen tar lite plats.
Enligt dessa rekommendationer kan du frysa alla små storlekar: hallon, svarta och röda vinbär, björnbär.