Bulgur - durumvete, som bearbetas med kokande vatten och ånga. Efter bearbetning är vete torkat. Du kan laga en läcker sallad med bulgur och öring, vilket är bra för en lätt middag.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- 350 g lätt saltad öring
- -130 g bulgur
- -12 st. kungräkor
- -2 st avokado
- -2 tomater
- -2 små gurkor
- -4 msk. l. hackad färsk dill
- -2 msk. l. olivolja
- -15 g vinäger eller vanligt bord
- -1 tsk citronsaft
- -1 lök
- - peppar och salt
Bruksanvisning
1
Det är nödvändigt att koka bulgur i saltat vatten i 15 minuter och svalna. Skala tomaterna från frön och skär dem tillsammans med gurkor i små kuber. Blanda bulgur med grönsaker, tillsätt kryddor efter smak och lägg åt sidan för en kort tid.
2
Hacka löken och marinera i 7 minuter i vinäger. Skär fisken i kuber, kombinera med lök, dill och lägg åt sidan.
3
Skär avokado i tunna remsor och häll lätt med citronsaft. Det är nödvändigt att förbereda en salladform, smörj den med olja och lägg på en tallrik.
4
Bulgur med ungefär tre centimeter höga grönsaker läggs ut i beredd form och läggs snyggt. Avokado och öring läggs ut i samma ordning. Det är nödvändigt att pressa hela massan med en matsked och lyft försiktigt formen.
5
Klar puffsallad med öring och bulgur dekorera med gröna och räkor.