En läcker köttsallad bör finnas när som helst vid varje semesterbord. Oftast lägger hemmafruv kokt nötkött till förrätten, det är magert och om det kokas korrekt, då mycket försiktigt. Så låt oss lära oss hur man lagar nötköttsallad, som kallas "huvudstad".
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - nötkött - 500-600 g;
- - morötter - 3 st.;
- - lök - 2 st.;
- - potatis - 3 stora knölar;
- - ägg - 8 st.;
- - konserverade ärtor - 300 g;
- - inlagda gurkor - 5 st.;
- - majonnäs - 5–6 msk;
- - gröna - 20 g;
- - lagerblad - 2 st.;
- - salt och peppar efter smak.
Bruksanvisning
1
Förresten är det bättre att ta nötkött, köpt i en butik eller på marknaden, skölj under rinnande vatten, ta bort alla oätliga delar och vener. Lägg köttet i en kastrull med vatten, vätskan ska täcka nötköttet helt. Tillsätt en hel lök i samma panna (det behövs för smak) och lagerblad, salt efter smak. Sätt nu pannan på elden och koka köttet. Den ungefärliga tillagningstiden är ungefär en timme. Men allt beror på nötköttets ålder och på om det var fryst. När köttet är kokt, kyl det och skär i små kuber.
2
Sätt för att koka potatis och morötter, du kan i en panna och skala. Koka äggen i en separat skål. När grönsakerna är redo, låt dem svalna och skär sedan i tärningar. Skal ägg och hacka. Att gnugga dem rekommenderas inte, eftersom de helt enkelt går vilse i salladen.
3
Kombinera kött, hackade grönsaker och ägg i en skål. Öppna en burk med ärtor, dränera vätskan och tillsätt till den andra ingrediensen. Skär en färsk lök så liten som möjligt, hacka inlagda gurkor i kuber, skicka allt till en skål. Blanda väl, tillsätt majonnäs och salt efter smak. Sallad "Capital" är redo. Strö den med hackade örter innan du serverar, och du kan dekorera med tunna tallrikar nötkött och oliver.