Kycklingbröstsallader är alltid läckra. De dekorerar vilket semestertabell som helst och är en integrerad del av semestern.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - kycklingbröst (filé) - 1 st.,
- - dill -1/2 balk
- - koriander - 1/2 balk,
- - Isbergssallad - 1/2 kålhuvud,
- - olivolja - 5 msk. l.,
- - vinägerik 1 msk. l.,
- - salt - efter smak,
- - peppar - efter smak,
- - Zest 1/2 citron.
Bruksanvisning
1
Koka kycklingfiléen, skuren i tärningar, riva isbergssallad, hacka greenerna fint.
2
Gör nu Vinaigrette-såsen. För att göra detta, kombinera salt och peppar med vinäger och rör om tills saltet har lösts upp.
3
Kombinera sedan med olivolja och citronskal, tidigare riven. Krydda salladen med den resulterande såsen omedelbart innan servering.
Användbara råd
Namnet Vinaigrette kommer från det franska ordet för vinäger. I det ryska köket överfördes såsens namn till grönsaksallad (dess huvudingredienser är kokta rödbetor, morötter och potatis, såväl som pickles, konserverade gröna ärtor och lök), kryddade med vegetabilisk olja och vinäger.