I en sådan värme vill jag inte äta alls. Vår kropp vägrar fet och tung mat. Sallader av frukt och grönsaker, okroshka, sorrelsoppa och andra rätter kommer till undsättning. Lätt och välsmakande är en sallad med avokado och Pekingkål. Och också, som i alla andra sallader, innehåller det många vitaminer.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - avokado - 1 st.,
- - Pekingkål - 1/2 kålhuvud,
- - körsbärstomat - 7 st.,
- - citronsaft - 1 msk. l.
- För tankning:
- - honung - 1 tsk.,
- - läsk - 1/2 kopp,
- - hackade cashewnötter - 1 msk. l.,
- - sojasås - 1 tsk.,
- - en nypa svartpeppar,
- - salt.
Bruksanvisning
1
Cashewnötter stekas i en kastrull utan olja i 3-4 minuter. Slip sedan muttrarna i en mixer och blanda med honung, vatten, sojasås, peppar, salt.
2
Stor kål som vi skär. Vi skär avokadot i hälften, skalar, tar bort stenen från den och skär i tunna halvringar.
3
Tomater skärs i fyra delar. Blanda grönsaker i en salladskål, strö över citronsaft. Vattna det kokta förbandet.
Användbara råd
Födelseplatsen för avokado, en mästare i innehållet av vegetabiliskt fett, är Mexiko. I Colombia, bland vissa stammar, värderades denna frukt så högt att det var vanligt att till och med ge den vid bröllop.