Det finns ett stort antal sallader med olika ingredienser. Vissa sallader har ett fängslande namn och utseende. Till exempel "Capercaillie Nest". Denna maträtt är gjord i form av ett bo och dekorerad med vaktelägg. Det är inte svårt att laga det, men på bordet ser salladen väldigt imponerande ut.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - kycklingfilé 500 g
- - ägg 5 st.
- - potatis 500 g
- - lök 100 g
- - gurkor 250 g
- - vaktelägg 3 st.
- - majonnäs
- - vegetabilisk olja
- - gröna
- - salt
Bruksanvisning
1
Tvätta och koka kyckling tills den är kokt i saltat vatten, kyl och hacka fint.
2
Hacka löken och häll kokande vatten. Låt den brygga i 10 minuter, töm och skölj i kallt vatten. Detta kommer att döda bitterhet och skarp lukt av lök.
3
Skala potatisarna och skär i mycket små remsor. Det är bäst att använda en speciell rasp för koreanska morötter.
4
Stek potatisarna tills de är gyllenbruna i en stor mängd vegetabilisk olja. Det är bäst att steka i små portioner så att potatisen inte fastnar ihop.
5
Skär gurkorna i remsor.
6
Koka kycklingägg, svalna, separera äggulorna och proteinerna och rasp de senare på ett fint rasp.
7
Finhacka greenerna.
8
Kombinera en del av potatisen med filé, gurkor, lök, äggviter och tillsätt lite salt. Krydda alla ingredienser med majonnäs och blanda väl.
9
Att komma till designen. Lägg sallad på en platt skål. Lägg de återstående stekte potatisarna i en cirkel i mitten där salladen placeras. Det bör inte vara en bild, utan ska vara i nivå med potatis.
10
Strö salladen med hackade gröna och lägg på vaktelägg. Som ett resultat blir skålen i form av ett bo.
Användbara råd
Om det inte finns några vaktelägg, kan de tillverkas av de återstående äggulorna. Slipa dem med majonnäs och tillsätt finhackade greener. Från den resulterande massan, bilda små testiklar och lägg på en sallad.