Ovanliga rullar kommer att tilltala alla. Den ovanliga kombinationen av kyckling med krabbor och svamp ger fyllningen en sofistikerad och ömhet.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - krabbor (2 st.);
- - champignon (200 g);
- - kycklingfilé (400 g);
- - ägg (2 st);
- - majsmjöl (100 g);
- - svartpeppar (1/3 tesked);
- - vete mjöl (300 g);
- - torr jäst (1 tesked);
- - socker (1 msk. sked);
- - vegetabilisk olja (50 g).
Bruksanvisning
1
Knåda degen: bland vete mjöl, jäst, socker och salt tills det är jämnt. Tillsätt lite vatten och knåda degen. Tillsätt vegetabilisk olja och kross noggrant.
2
Lägg degen i en djup panna och täck med en handduk. Låt degen höja två gånger.
3
Medan degen stiger förbereder vi fyllningen för rullningen: finhacka kycklingfiléen, krabba kött och svamp. Vi passerar allt genom en stor köttkvarn.
4
Tillsätt majs mjöl, svartpeppar, salt och slagna ägg till fyllningen. Blanda väl.
5
Rulla ut degen i tunna lager (som för pizza). Dela upp skiktet i fyra delar och lägg ut fyllningen på varje bit.
6
Vi förvandlar degen till rullar och bakar i ugnen tills den är tillagad.
Var uppmärksam
Rullar serveras på bordet i form av snyggt hackade ringar dekorerade med gröna.