För att göra lavashrullar används armeniskt tunt bröd, där fyllningen är lindad. Det kan bestå av en mängd olika ingredienser: börjar med kött eller fisk, slutar med grönsaker. Och tack vare såsen som blötläggar pitabröd är skålen väldigt saftig.
Välj ditt recept
Lavash rulle med fisk
ingredienser:
- konserverad fisk (helst lax) - 1 burk;
- pitabröd - 3 bitar;
- ost - 200 gram;
- ägg - 3 bitar;
- vitlök - 4 kryddnejlikor
- gröna och majonnäs - efter smak.
Slip gröna och vitlök, bland sedan dem med majonnäs. Denna massa bör läggas ut på ett ark med pitabröd. Strö ingredienserna ovanpå med riven ost, slät och täck med ett andra ark, smörj det med majonnäs.
Därefter måste du tömma vätskan från konserverna och mosa fisken med en gaffel. Hårdkokta ägg och hacka fint. Sedan måste du lägga dessa ingredienser över ett lager ost och täcka med ett tredje ark med pitabröd. Den resulterande kakan ska rullas i en snäv rulle och pressas med en press. Därefter ska skålen kylas i 30 minuter.
Pitabröd ska serveras hackad i små skivor 1-3 cm tjocka.
Vegetabiliska pitabröd
ingredienser:
- champinjoner (färska) - 250 gram;
- lavash - 1 st;
- morötter (stora) - 1 bit;
- lök - 2 bitar;
- gräddfil - 100 gram;
- ketchup - 100 gram;
- gröna - för att smaka.
Lök och champignon måste skäras i tärningar och morötter måste grovt rasas. Dessa ingredienser bör stekas i vegetabilisk olja och lägg till greener till dem. Lavash ska smörjas med en blandning av ketchup och gräddfil. Sedan kan du sprida grönsaksfyllningen och rulla kakan till en rulle. Maten ska läggas i kylen i två timmar. Denna maträtt är lätt och kalorifattig.
Vegetabiliska rullar är inte bara välsmakande, utan också hälsosamma, eftersom naturliga produkter innehåller många vitaminer.