I detta recept kompletterar fisk och deg varandra perfekt. Medan fisken blir mjuk och mjuk, får degen, mättad med limesaft och fisk, en intressant behaglig doft och skarp. Du kan ta både fiskfilé och en hel, men inte för benig fisk. Från mängden data i förteckningen över ingredienser bör två portioner. Sesam är nödvändigt, eftersom det är tack vare sesamfrön som degen får en ovanlig smak.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- • 0, 5 kg (cirka 2 bitar) fisk (havsbas, gädda abborre, öring och dorado är lämpliga);
- • 0, 5 kg smördeg (färsk eller jäst);
- • 150 g lök (cirka 3 lökar);
- • lime (du kan ta citron istället);
- • salt;
- • peppar och sesam efter smak.
Bruksanvisning
1
Skär löken i halva ringar.
2
Pisk ägg.
3
Rengör och tarm fisken.
4
Smördeg måste delas upp i två delar. Varje bit måste rullas ut. Sätt lök och fisk på dem.
5
Salt, peppar och strö lätt med lime (citron) juice.
6
Sätt lökarna igen, redan på fisken.
7
Låt därefter fisken i degen och kläm försiktigt i kanterna.
8
Lägg fisken på en smord bakplåt (du kan använda bakpapper), smörj den noggrant med ett ägg och strö över sesamfrön.
9
Sätt bakplåten i ugnen förvärmd till 180 ° C och grädda i 45-50 minuter.