Sallad kan kallas en universalrätt. Det används som ett mellanmål, som en sida maträtt, och ibland som en oberoende maträtt. Du kan laga en läcker sallad ganska snabbt och enkelt. Det viktigaste är att produkterna är av hög kvalitet och färska, och detta är nyckeln till framgång även för den enklaste sallad.
Välj ditt recept
Sallad med keso och grönsaker
Du behöver:
- keso med låg fetthalt - 150 g;
- gräddfil eller naturlig yoghurt - 100 g;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- körsbärstomater - 8-10 st.;
- färsk gurka - 1 st.;
- olivolja - 2-3 msk;
- limpa - 2 skivor;
- sallad, grön lök, persilja;
- salt, svartpeppar.
Skölj sallad, gräslök och persilja i en skål med kallt vatten. Lägg på en handduk på glasvatten. Tvätta och torka grönsakerna. Torka brödet i en brödrost eller i en torr stekpanna tills den är gyllenbrun. Skala vitlök, finhacka eller pressa genom en press. Hacka vårlök och persilja. Salt keso lätt, peppar, tillsätt vitlök, gräddfil och blanda väl. Skär körsbärstomaterna i halvor, stora - i fjärdedelar. Skär gurken snett i tunna skivor. Skär den stora gurken i remsor.
Lägg sallad på en stor skål. Lägg ostmassan i en matsked i små portioner i en cirkel och i mitten. Lägg skivor av grönsaker på varje portion keso. Tillsätt dem lite salt och peppar lite, strö över örter. Bryt krutonger med händerna, sprid dem mitt i salladen och häll allt med olivolja.
Tomatsallad med majs
Du behöver:
- tomater - 500 g;
- konserverad majs - 100 g;
- salladlök - 1 st.;
- olivolja - 2-3 msk;
- färsk persilja;
- salt, svartpeppar.
Tvätta tomaterna och skär i cirklar. Tappa vätskan från majs. Skala löken och skär den tunt i ringar. Grovhacka persiljan. Blanda olivolja, salt och peppar i en kopp. Lägg ett lager tomater på en platt skiva, sedan ett lager lök. Lägg majs på toppen. Häll salladdressing och strö över örter. Kan dekoreras med svarta oliver.
Tomat- och bönasallad
Du behöver:
- tomater - 3 st.;
- gräddfil - 4-5 msk;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- konserverade bönor i tomat - 100 g;
- grön lök, färsk persilja eller dill;
- salt, svartpeppar.
Tvätta tomater och örter, torka på en handduk. Grovhacka tomaterna. Finhacka greenerna. Skala och pressa vitlök genom en vitlökskvisare. Tappa över överskottsvätska från bönor. Kombinera tomater, vitlök, bönor, gröna i en djup skål. Peppar, salt, krydda med gräddfil och blanda. Du kan lägga till vete- eller rågsmällare.
Gurkasallad
Du behöver:
- gurkor - 3-4 st.;
- kycklingägg - 2-3 st.;
- sojasås - 2-3 msk;
- risvinäger - 1 tsk;
- olivolja - 2-3 msk;
- grön lök;
- slipad svartpeppar.
Koka mjukkokta ägg, kyl i kallt vatten och rengör försiktigt. Tvätta gurkorna, skala och skär i remsor. Hacka de gröna lökarna fint. I en kopp, blanda sojasås, olivolja, risäger, en nypa svartpeppar. Sätt gurkor på en tallrik med en bild, gör en liten depression i mitten. Häll salladdressing, strö grön lök. Lägg ägg i mitten av salladen.