Den populära ostveckan kallas Maslenitsa. Under hela ostveckan före fastan är fisk och mejeriprodukter tillåtna. Shrovetide maträtt - runda, gula och heta pannkakor. Och vad händer om du bakar en läcker fylld tårta från pannkakor!
Välj ditt recept
För att göra pannkakor måste du baka 20 bitar av pannkakor.
Häll 2 koppar varm mjölk i en skål och slå med 1 ägg. Tillsätt 1 tsk bakpulver, hydratiserad citronsyra och 2 msk. vegetabilisk orraffinerad olja. Efter det, under konstant omrörning, häll det siktade mjölet gradvis in. Degen ska vara utan klumpar och tjock konsistens.
Pannkakakaka med zucchini och svamp
Skala och finhacka zucchinin. Riv morötter och ost. Skär champinjoner och koka i saltat vatten. Värm upp pannan och stek morötter, skivor av zucchini och hackad svamp i smör. Tillsätt hackad vitlök, salt, peppar. Fyllningen för pannkakan är klar. Forma nu en tårta. Strö över varje pannkaka med ost och fördela fyllningen jämnt ovanpå. Vi bakar en pannkakekaka i ugnen i cirka 8 minuter vid en temperatur på 180 grader. Innan serveringen dekorerar vi en pannkakakaka med gröna och halvor champignon.
Pannkaka med vallmofrön och aprikoser
Pisk 1 kopp fettgrädde med 1 kopp socker för att skapa ett frodig skum. Vi tar ut konserverade persikor från burk och pressar lite från vätskan. Persikor finhackade i bitar. Kombinera vispad grädde med ett halvt vallmo och persikor. Kräm för pannkakakakan är klar. Vi smörjer varje pannkaka med grädde och lägger dem ovanpå varandra. Vi tar bort kakan i kylen i 40 minuter. Innan serveringen dekorerar vi pannkakakakan med konserverade persikhalvor eller färska bär.
Pannkaka med banan och choklad
Pisk ett halvt glas grädde med ett halvt glas socker. Skär bananer i små kuber och blanda med vispad grädde. Smält chokladen i ett vattenbad. Lägg grädde på varje pannkaka och häll choklad på toppen. Pannkaka kan serveras omedelbart eller kylas i kylen.