Svisker kallas torkade plommonfrukter. De torkas med ånga, tack vare en sådan värmebehandling behåller produkten maximalt näringsämnen. Svisker är rika på växtfiber och pektin, liksom ett helt komplex av vitaminer som är nödvändiga för människor. Införandet i menyn med rätter med katrinplommon hjälper till att rena kroppen för gifter, förbättrar mag-tarmkanalen och främjar viktminskning.
Välj ditt recept
Smörlsallad med katrinplommon
För att förbereda en läcker och öm sallad "Puff" med katrinplommon behöver du:
- 200 g kokt kycklingkött;
- 3 kokta potatis;
- 1 kokta rödbetor;
- 50 g katrinplommon;
- 50-70 g konserverade gröna ärtor;
- 1 inlagd gurka;
- 1 lökhuvud;
- gröna;
- 3 hårtkokta ägg;
- 70 g hårdost;
- majonnäs;
- 1 msk. l. ättika;
- 1 tsk granulerat socker.
Skala lökarna och hacka dem i halva ringar. Gör sedan marinaden. För att göra detta, tillsätt bordsäger och granulerat socker i kokande vatten, blanda. Häll den beredda löken med denna blandning och låt den marinera i 20 minuter. Ta sedan bort löken från marinaden och pressa något.
Svisker som är torkade med ben behåller många fler näringsämnen.
Blötlägg svisker i kokande vatten i 15-20 minuter, skölj sedan med kallt vatten, pressa och hacka fint. Salladen visar sig vara välsmakande om du vet hur du väljer rätt svisa för den. Den ska vara svart, om den torkade frukten har en mörkgrå eller kaffefärgning - det betyder att produkten bearbetades med glycerin eller skålls med kokande vatten, vilket påverkar dess smak.
Skär kokt kyckling i små kuber och inlagd gurka i tunna remsor.
I hårtkokta ägg, separera proteinerna från äggulorna och riv dem separat på ett grovt rasp.
Ost, kokta potatis och rödbetor rivar på ett medium rivjärn.
Sprid de beredda delarna av salladen i lager, häll var och en med majonnäs: 1: a lagret - potatis, den andra - kycklingen, den tredje - katrinplommon, den fjärde - inlagda lök, den femte - rödbetor, den sjätte - pickles, 7: e - gröna ärtor, åttonde riven ost, 9: e rivna ekorrar, 10: e rivna äggulor.
Servera "Puff" sallad med garnerad med finhackade örter.