Det finns en uppfattning att menyn under posten är knapp och monoton, exklusive desserter, eftersom de är beredda med produkter av animaliskt ursprung, som är förbjudna att fasta. Men det finns många recept på desserter för veganer och rå matister, som också är lämpliga för ett magert bord. Till exempel rå valnötkaka.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - morötter - 1 st
- - valnötter (kärnor) - 100 g
- - honung - 2 - 3 msk. l.
- - bär - 1 matsked
Bruksanvisning
1
Först och främst måste du ta itu med en möjlig fråga: "Är det möjligt att använda honung under fasta?" Efter att ha adresserat detta problem till den ortodoxa prästen får vi en förklaring att ja, honung under fasta är en godkänd produkt på grund av dess höga näringsvärde.
Ta den mängd honung som du gillar för att tillverka kakan. Förutom att lägga till sötma i kakan, är denna produkt också en komponent som binder morötter och nötter och förhindrar att kakan faller isär.
2
Skala och raspa morötter så att de får ett kort och tunt chip.
Blanda morötter med valnötter riven på samma rivjärn. För denna dessert kan du prova att använda andra nötter, men det är valnöten som ger en rik kryddig smak.
3
Tillsätt nu honung och blanda maten ordentligt. Honung kan vara av vilket slag som helst, men det är oönskat att använda färsk flytande honung, det är bättre att välja mogen tjock eller till och med något kanderad honung.
Ringa ut massan genom att ta bort överskottsvätska. Det är inte nödvändigt att hälla ut det, eftersom det kommer att behövas för att förbereda valnötkakasåsan.
4
Därefter behöver du små cupcakes för att bilda kakorna. Det kan vara metall- eller silikonformer. De första är företrädesvis täckta med fastfilm, så att det är lättare att extrahera de färdiga kakorna.
Lägg den beredda massan tätt i formar. Sätt i kylskåpet i 15 minuter så att honungen härdar lite och de färdiga kakorna behöll sin form.
5
Medan desserten svalnar kan du göra en söt sås. För att göra detta, ta den återstående vätskan, lägg bären i den och torka av allt med en mixer. Torka genom en sikt för att ta bort skräp från morötter, nötter och bär.
Ta försiktigt bort kylda kakor från burkarna, häll över såsen.