Doftande och krispiga kycklingvingar är en riktig godbit. De tillagas snabbt, och huvudhemligheten är marinaden, som ger vingarna en ovanlig pikant smak.
Välj ditt recept
Marinader för sojasås
För att förbereda en marinad med sojasås och ketchup behöver du:
- 150 ml sojasås;
- 150 ml ketchup;
- 150 g lök;
- 700 g kycklingvingar.
Skala först och hacka lök med en kniv eller i en mixer. Blanda sedan sojasås med ketchup och tillsätt hackade lökar. Blanda alla ingredienserna väl och fyll kycklingvingarna med den kokta marinaden. Eftersom sojasås innehåller tillräckligt med salt är det inte värt att tillsätta salt till marinaden. Placera diskarna med de inlagda vingarna på en sval plats i en timme. Överför dem sedan till en bakplåt och grädd i en halvtimme i en ugn uppvärmd till 180 ° C.
Du kan också laga kryddig marinad med sojasås, honung och ingefära. För honom kommer du att behöva:
- 3 msk. l. sojasås;
- 1 msk. l. honung;
- 1 tsk mark ingefära;
- 2 msk. l. vegetabilisk olja;
- 1-2 vitlöksklyftor;
- svart malad paprika;
- 1 kg kycklingvingar.
Blanda sojasås med honung. För marinad bör du ta flytande honung, om det är kanderat, måste det smälts i ett vattenbad. Tillsätt de återstående ingredienserna: vegetabilisk olja, malda ingefära och peppar samt skalad och hackad vitlök. Blanda allt noggrant. Håll honungen helt upplöst. Riv sedan de för tvättade och torkade kycklingvingarna väl med marinaden och lägg dem i 3 timmar i kylen, och låt dem om möjligt låta över natten. Stek sedan kycklingvingarna i en stekpanna i vegetabilisk olja. Fyll sedan dem med den återstående marinaden och placera dem i 10 minuter i en ugn värmd upp till 180 ° C.