Flerfärgade pannkakor tilltalar även de största gourmeterna. De är inte bara mycket vackra, utan också användbara. Och att göra dem är inte alls svårt. Jag föreslår att laga frukost för hela familjen enligt ett enkelt recept.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - mjöl - 2, 5 koppar;
- - ägg - 5 st.;
- - smör - 200 g;
- - mjölk 2, 5% - 4 koppar;
- - socker - 0, 5 koppar;
- - färsk spenat - 30 g;
- - färska rödbetor - 1 st.;
- - färska eller frysta blåbär - 50 g;
- - kakaopulver - 1 tsk
Bruksanvisning
1
Laga degen. Separera äggulorna från proteinerna. Pisk proteinerna tills ett stabilt skum, tillsätt ett par droppar citronsaft.
2
Tillsätt äggulor, socker, smält smör, mjölk till mjölet, blanda väl med en mixer. Sprid försiktigt vispade proteiner i massan, blanda med en sked.
Huvuddegen är klar.
Dela upp degen i 5 lika delar (häll i separata koppar).
3
Slipa spenaten i en mixer och kombinera den med en del av degen. Det visade sig en deg med en vacker grön färg, och smaken förändrades inte alls.
4
Gnid rödbetor på ett fint rasp, pressa juicen genom ostduken. Tillsätt rödbetor juice till den andra delen av degen. Vi fick röd deg. Beroende på mängden juice tar degen olika nyanser (från rosa till rubin).
5
Slip blåbär i en mixer, torka genom en sil. Tillsätt blåbärpuré till den tredje delen av degen. Det visade sig fantastiska blå deg.
6
Tillsätt kakao i den fjärde delen av degen. Pannkakorna blir chokladfärg.
7
Vi lägger inget till den sista delen av testet. Det kommer att göra vanliga pannkakor.
8
Vi bakar pannkakor i en kastrull. Du kan baka små pannkakor med en vanlig oval form. Och du kan använda silikonformar. Lägg formen på pannan och häll degen i formen. När det är dags att vända pannkakan tar vi bort formuläret.
Flerfärgade doftande pannkakor är redo! Bon aptit!
Var uppmärksam
Eftersom det finns olja i degen kan du hoppa över pannan med olja. Det är lämpligt att steka pannkakorna över låg värme.
Användbara råd
För pannkakor kan du servera gräddfil, sylt eller fruktpuré.