Under pumpasäsongen är dessa bullar ett utsökt frukostalternativ för bra nutritionister.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- Fullkornsmjöl ~ 200 g;
- 3 msk honung;
- 2 äggviter (hela ägget);
- 1/2 tsk mark ingefära;
- 1 tsk mark kanel
- 1/2 tsk mark muskot;
- 1/2 tsk kardemumma;
- 1 tsk bakpulver;
- 1/2 tsk slacked soda;
- en nypa salt;
- 50 g torkade äpplen;
- 30 g strimlad
- valnötter;
- 200 g pumpa puré;
- Vanillin - på spetsen av en kniv.
Bruksanvisning
1
Sikt mjöl med bakpulver och läsk. Tillsätt kryddor, hackade torkade äpplen, malda nötter. Lägg till honung och proteiner (du kan slå dem om du vill).
2
Gör potatismos av pumpa: baka 200 gram pumpa i ugnen, i mikrovågsugn eller ångas direkt med huden. Efter det kommer huden att vara mycket lätt att ta bort. Görda pumpan med en mixer i en puré och blanda med resten av ingredienserna.
3
Sprid på en bakplåt med en sked. Kan läggas i en muffins- eller kakpanna. Stek 40 minuter i ugnen, förvärmd till 180 grader.
Bon aptit!