Supermarknader erbjuder ett brett urval av grönsaks- och fruktjuicer. Nyförda hemlagade juicer ger dock mer fördelar för din familj än en industrialiserad produkt.
Välj ditt recept
- Välj de bästa, mogna och hälsosamma frukterna och grönsakerna för juice utan spår av råtta och andra brister. Tvätta dem noggrant i rinnande vatten.
- Använd emaljerade, lergods eller glasvaror, knivar och skedar i rostfritt stål. Syrorna i juicerna reagerar med aluminium och det oskyddade järnet i köksredskapet.
- Skicka de beredda frukterna till juicepressen omedelbart för att förhindra oxidation och förlust av närings- och smakegenskaper.
- Lägg stjälkar och blad av grönsaker till juicen, de är rika på vitaminer och mineraler.
- När du förbereder citrussaft använder du den inre vita massan, den är rik på bioflavonoider.
- Några droppar citronsaft hjälper till att bevara den naturliga färgen på juicen och bromsa oxidationsprocessen.
- Om du vill att hälsosam fiber och fiber ska stanna i juicen, använd en mixer istället för en juicepress.
- Drick saft i en timme efter att du gjort det eller förvara i kylen, stäng locket ordentligt för att förhindra kontakt med luft. Eller frys omedelbart efter tillagningen och dricka så fort det tinar.
- Juicer innehåller socker och organiska syror, som provocerar förstörelsen av tandemaljen, så det är bättre att späda juice med vatten och dricka genom ett rör. Eller skölj munnen med vatten efter att ha druckit juice.
- Under en diet för att minska vikten, föredra grönsakssaft med tillsats av gröna och med förvärring av sjukdomar i mag-tarmkanalen, bör du överge juice och råa grönsaker och frukter.