I det här receptet har gurka pickle hittat en annan intressant användning. Torra saltade kexar är väl lämpade för frukost, de kan serveras som en aptitretare med olika pasta, grönsakspastor, hummus, skivor, ost, korv eller kokt ägg.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 3/4 kopp saltlake;
- - 1/4 kopp vegetabilisk olja;
- - 6 msk. matskedar socker;
- - 3 koppar mjöl;
- - 1/2 tesked läsk;
- - 1/4 tesked vinäger.
Bruksanvisning
1
Blanda först vegetabilisk olja med gurka, och tillsätt socker, läsk, släckt i vinäger, häll tre koppar mjöl i liten blandning i små portioner. I stället för gurka pickle kan du ta pickle från alla andra grönsaker som du vill. Tre glas mjöl - mängden är ungefärlig, tillsätt den tills du får en deg som du enkelt kan rulla ut och skära ut kakor med kakskärare.
2
Strö en ren arbetsyta med mjöl, rulla den färdiga degen på den till önskad tjocklek. Mycket tjocka kexar bör inte tillverkas - det är bättre att laga tunna, de lagar snabbare och kommer att vara trevliga att knäcka. Skär knäckor från degen med speciella former. Du kan klippa ut det med ett glas, ett glas - desto bekvämare för dig vad som är till hands. Om du vill kan du klippa stora tjocka bitar av deg, men inte kex, utan snarare kakor.
3
Lägg ut de fästkrackarna på bakplåten, lägg den i ugnen, uppvärmd till 180 graders markering. Grädda tills kokt. Tunna kexar tillagas snabbt - inte mer än 10 minuter, tjocka kakor behöver baka längre. Kyl de färdiga kexarna på en bakplåt och lägg dem sedan i en vas. Om du inte omedelbart äter alla kokta kexar, kan du förvara dem i en hermetiskt tillsluten behållare.