Violett-svart, glänsande-briljant aubergine föddes under den heta indiska solen, absorberar sin energi och blev en källa till ett stort antal vitaminer och mineralelement. Men för närvarande värderar de flesta detta bär för dess smak, utan att försöka ta reda på vad fördelarna med aubergine är. Men förgäves, eftersom de "små blå", som aubergine populärt kallas, har ett antal anmärkningsvärda egenskaper.
Välj ditt recept
För hälsa
Aubergine är den främsta fienden för kolesterolplack, gikt, åderförkalkning och olika överbelastningsprocesser i gallblåsan. Kombinationen av järn och koppar förbättrar blodbildningsprocesserna, och närvaron av kalium har en gynnsam effekt på hjärtmuskelns arbete.
En viktig nyans: kombinationen av spårämnen som mangan och zink talar också för aubergine. Mer exakt, det gör det till en obligatorisk del av kosten för människor som har fått en stroke. Faktum är att en brist på mangan och zink leder till utvecklingen av Parkinsons sjukdom hos denna grupp av patienter, och rätter från de "blåa", i sin tur hjälper till att minimera risken för dess utveckling.
En biprodukt som kan erhållas från lila bär är juice. Detta är ett universellt botemedel med en stark antiseptisk och återställande effekt. Lotioner av auberginejuice ger tidigt läkning av sår, och dess intag stoppar utvecklingen av infektioner.
För harmoni
Dessutom är användningen av aubergine ett stort antal ballastämnen - speciell kostfiber som rensar mänskliga mag-tarmkanalen från gifter och toxiner, samt förhindrar förekomsten av förstoppning. Förresten, ballastämnen innehåller inte kalorier alls. Tillsammans med lågt kaloriinnehåll kan du inkludera aubergine i nästan vilket viktminskningsprogram som helst. Det viktigaste är att det lila bäret ska ångas utan att tillsätta olja.
Dessutom kommer de diuretiska egenskaperna hos aubergine att hjälpa till i kampen mot extra kilo. Att ta bort överskott av vatten från kroppen, det minskar inte bara bördan på inre organ och kärlsystemet, utan påverkar också direkt personens vikt.