Bananer är ett exotiskt bär, en örtartad växt vars lövstammar växer direkt från rispinen. Bananernas födelseort är Sydostasien, senare började denna planta planteras i de tropiska länderna i Afrika och Amerika.
Välj ditt recept
Det finns upp till 70 typer av bananer, men inte alla är ätliga. Denna växt är ett lager av vitaminer och näringsämnen, inklusive serotonin - ett glädjehormon.
Gynnsamma ämnen och vitaminer i bananer:
- vitamin A;
- C-vitamin;
- vitamin PP;
- vitamin E;
- B-vitaminer;
- kalcium;
- kalium;
- natrium;
- magnesium;
- fosfor;
- koppar;
- järn;
- zink;
- katekolaminer;
- tanniska och aromatiska ämnen;
- enzymer;
- etrar;
- äppelsyra;
- stärkelse;
- sackaros;
- kolhydrater;
- proteiner;
- pektin;
- fiber;
- tryptofan;
- serotonin.
Användbara egenskaper hos bananer och deras användning
Banan är en mat som konsumeras över hela världen. Länder som odlar bananer plockar dem omogna för enkel transport. För att bananerna ska mogna placeras de i en speciell kammare för förgasning med eten, medan stärkelse, som finns i stora mängder i gröna bananer, förvandlas till socker. Bananer blir gula utan att förlora vitaminer och näringsämnen.
På försäljning kan du hitta både mogna och grönaktiga bananer. Diabetiker är bättre på att äta omogna bananer tills stärkelsen förvandlas till socker. Friska människor bör välja gula, fasta bananer, svansen ska vara grönaktig och vårlig. Mogna bananer ska förvaras vid en temperatur på + 14 grader, men inte i kylen. Om bananerna blir gröna vid köp kommer de att mogna vid rumstemperatur 20-22 grader. Om du lägger dem i en papperspåse och lägger ett äpple inuti, blir effekten densamma som med etylenkarbonering.
Bananmassan har förmågan att omsluta magslemhinnan och läka sår, men det rekommenderas inte att äta en stor mängd av dem, eftersom de på grund av purinsubstanser är dåligt smälta och orsakar ökad gasbildning i mag-tarmkanalen.
Banan kan användas som diet, den tillfredsställer hungern. I grund och botten ger denna växt inte allergier, bananpuré ingår i kosten för barn upp till ett år, men det är fortfarande möjligt att allergier kan förekomma hos personer med latexintolerans, till exempel exotiska frukter som avokado och mango.
Bananer ger en känsla av glädje, detta beror på närvaron av en harbinger av serotonin tryptofan och serotonin själv. Användningen av 1-2 bananer per dag har en tonisk effekt på kroppen: arbetskapaciteten ökar, energi visas och uppmärksamhetskoncentrationen förbättras. Bananer är en källa till magnesium och kalium, järn och zink, därför används de vid behandling av sjukdomar i njurarna, levern, åderförkalkning, anemi, hypertoni och svullnad i lemmarna.
Denna växt har en lugnande effekt på nervsystemet, normaliserar sömnen, är ett kramplösande medel och påverkar också den manliga styrkan positivt. Bananer används i kosmetiska masker för att ge näring, återfuktning och mjukgör ansikte och hår.