En person behöver fisk för rätt näring och välbefinnande. Den innehåller aminosyror som kroppen själv praktiskt taget inte producerar. Av denna anledning rekommenderar näringsläkare att lägga till fisk och skaldjur till kosten.
Välj ditt recept
Det finns tre typer av fisk: fet, medelfett och icke fet.
- Fet fisk har fler kalorier än kött. Sådana sorter inkluderar: sill, stör, hälleflundra, ål. De innehåller ungefär 7% fett.
- I fiskar med ett genomsnittligt fettinnehåll på cirka 5%, ibland lite mer. Den innehåller: öring, gädda abborre, havsabborre, rosa lax, tonfisk, havskatt.
- Mindre än 5% av fettet finns i mager fisk. Dessa är: torsk, pollock, is, abborre, kummel, gädda, kolvitling.