Du kommer inte att överraska någon med en leverkaka, men vi kommer att laga en bekant maträtt med en nötaktig smak. För dekor av den färdiga kakan kan du ta alla produkter, kokta vaktelägg passar bra.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 500 g kycklinglever;
- - 200 g majonnäs;
- - 100 ml mjölk;
- - 1 glas mjöl;
- - 2 koppar valnötter;
- - 5 ägg;
- - 2 lökar;
- - salt, peppar, matolja.
Bruksanvisning
1
Skölj levern, rengör den från överskottsfilmer, placera i en mixer och slå tills den är jämn. Häll massan i en skål, tillsätt 2 kycklingägg, mjölk, peppar och salt, visp. Strö mjöl över tiden. Massan bör visa sig vara flytande - i konsistens liknar den smeten för pannkakor.
2
Förvärm pannan, tillsätt olja och stek cirka 10 pannkakor med en diameter på 18 centimeter från levern.
3
Brun valnötter i ugnen i 7 minuter vid en temperatur på 200 grader, sval. Slipa till ett smulatillstånd. Tre hårtkokta ägg, skala, hacka mindre. Skala löken, skär i små kuber, stek tills den är ljusbrun.
4
Kombinera hackade nötter, kycklingägg, majonnäs och lök tillsammans. Salt och peppar efter smak. Lägg 2 msk fyllning på varje leverpannkaka, täck med en annan pannkaka och samla hela kakan. Toppa kakan med majonnäs och ta tag i kanterna på kakan. Låt blötläggas i kylen i 1 timme.
5
En nötig leverkaka är klar, du kan dekorera den med färska örter och vaktelägg - du kan gnida dem ovanpå eller klippa varje kokt ägg i hälften och dekorera toppen av kakan med halvor. Servera kyld.