Pasta lockar till sig någon mat med en mängd olika former och en mängd tillsatser till den. Det är viktigt att använda pasta tillverkad av durumvete, som är rikt på proteiner, fiber och B-vitaminer och kombinera det med produkter av din egen smak.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - klistra in 600 g
- - kantarellsvamp 700 g
- - färsk lök 1 st
- - grädde 10% 140 g
- - körsbärstomater 250 g
- - 2 vitlöksklyftor
- - persilja 80 g
Bruksanvisning
1
Hacka lök fint. Skär svamparna i små skivor och tillsätt lite salt.
2
Stek hela vitlöksklyftor i en matsked olivolja i cirka 2 minuter. Ta vitlök ur pannan och lägg löken i den resulterande saft.
3
Efter att löken har blivit något genomskinlig, tillsätt svampen och sjuda i 10-12 minuter.
4
Det räcker att skära körsbärstomater i två halvor och gryta med svamp under locket i 6 minuter.
5
Rasta hård ost på ett grovt rasp, häll i en kastrull med kokande grönsaker och häll gradvis grädde på allt. Sänk ner värmen till ett minimum och låt pannan sjuda i 20-25 minuter.
6
Koka pastaen i saltat vatten. Häll den i en panna med färdig sås och låt den ligga en stund tills pastan är blöt med den.
7
Det är lämpligt att skölja skålen för att servera pasta med kokande vatten eller förvärma i ugnen så att den håller skålen varm så länge som möjligt.